2007年10月21日

舞ロードフェスタ 秋の舞に行って来ました。

せんごくの里さんが参加されている北広島町の「舞ロードフェスタ 秋の舞」に取材に行って参りました。
まさに、収穫の秋といったカンジで、取れたて有機野菜などが販売されておりました。
舞ロードフェスタ 秋の舞

野菜

今回、特にご紹介したいのが、せんごくの里さんが力を入れているテンペ料理の屋台販売でした。

テンペ唐揚げ

テンペ汁

大豆の発酵食品ですが、臭みもなくいろんな料理にできてとても美味しかったです。
タンパク質中心でダイエットにも向いているし、いい食材ですね。
ただ、冷凍販売が基本なので売り方を工夫する必要があるなとも思いました。

そのあたりは、機会があればお話ができればと考えています。



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posted by Rinnat at 23:12 | 広島 | Comment(0) | TrackBack(0) | 起業への道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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